עוגיות מגולגלות במילוי נוטלה כשרות לפסח

לבצק:

200 גרם קמח תופח לפסח 100 גרם חמאה רכה 120 סוכר (חצי כוס)

1/4 כוס מיץ תפוזים +3 כפות מים

חצי כוס שקדים טחונים (לא חובה) ½ כפית תמצית וניל (לא חובה)

לממרח: שוקולד נוטלה או כל ממרח שאוהבים

לקישוט והגשה: אבקת סוכר

אופן ההכנה:

בצק:

1. בקערת מערבבים את כל החומרים עד שמתקבל בצק.

2. עוטפים את הבצק בניילון נצמד, מקררים למשך שעה.

הכנת העוגיות:

1. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים.

2. בין שני ניירות אפייה מרדדים את הבצק לעובי 2-3 מ"מ.

3. מורחים נוטלה ומיישרים לשכבה אחידה.

4. מגלגלים לרולדה הדוקה ומניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.

5. חותכים לעוגיות בעובי 2 ס"מ.

אפייה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.

2. אופים את העוגיות במשך 25-30 דקות או עד הזהבה יפה.

3. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.